Κάθε Ιανουάριο κάνω καινούρια σχέδια, όπως όλοι μας, φαντάζομαι! Θέλεις η αλλαγή του χρόνου, θέλεις που έχω γενέθλια στις 5 του μηνός και νιώθω ότι μεγαλώνω, ίσον ωριμάζω (όχι απαραίτητα βέβαια αυτό), οπότε νιώθω την ανάγκη να κάνω κάτι διαφορετικό. Σε όλα αυτά πρόσθεσε και το ότι είμαι Αιγόκερως, άρα ανήσυχο πνεύμα και θα καταλάβεις περισσότερα για εμένα...
Έπιασαν οι ζέστες και ήρθε επιτέλους κι ο καιρός για παγωτό! Παγωτό όμως όχι ό,τι κι ό,τι, αλλά φτιαγμένο με υλικά που όλοι λίγο πολύ έχουμε στο σπίτι! Και κυρίως με λίγες θερμίδες γιατί προσέχουμε και τη γραμμή μας!
- 2 φλυτζάνια τσαγιού γάλα φρέσκο
- 600 γρ. γιαούρτι πλήρες στραγγιστό
- 1/2 φλυτζάνι τσαγιού φυστίκια αιγίνης (ωμή ψίχα)
- 1/2 φλυτζάνι τσαγιού νερό
- 1/2 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική
- 1 φλυτζάνι τσαγιού μέλι
Η εκτέλεση δεν είναι δύσκολη, όπως θα διαπιστώσετε και μόνοι σας, απλώς απαιτεί αρκετό χρόνο, αν δεν έχετε παγωτομηχανή (όπως εγώ) αλλά το αποτέλεσμα θα σας ενθουσιάσει!
Βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Προσθέτουμε στη συνέχεια το μέλι και ανακατεύουμε για 1-2 λεπτά ακόμη μέχρι να λιώσει και το μέλι. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει.
Βράζουμε επίσης το γάλα σε μια άλλη κατσαρόλα για 3-4 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.
Βάζουμε τα φυστίκια αιγίνης στο μούλτι και τα χοντροκόβουμε. Τα τοποθετούμε στη συνέχεια σ' ένα ταψάκι και τα ψήνουμε στο φούρνο στους 150 βαθμούς για 10 λεπτά.
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και ρίχνουμε λίγο λίγο το γάλα χτυπώντας στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ ή με σύρμα μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε και το κρύο σιρόπι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Αν διαθέτουμε παγωτομηχανή βάζουμε το μίγμα στον ειδικό κάδο και το αφήνουμε να αναμιχθεί για 45 περίπου λεπτά και έπειτα τοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη για περίπου μία ώρα.
Αν δεν έχουμε παγωτομηχανή αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μεσαίο μπολ 2 λίτρων περίπου (εγώ χρησιμοποίησα 2 μπολ του 1 κιλού το καθένα για να είναι πιο εύκολο το ανακάτεμα καθώς θα παγώνει) και το βάζουμε στην κατάψυξη. Μετά από μία ώρα το βγάζουμε και το χτυπάμε για 5 λεπτά με το μίξερ ή με σύρμα. Ξανατοποθετούμε το παγωτό στην κατάψυξη και κάθε μιάμιση ώρα το βγάζουμε και το ανακατεύουμε με ένα πιρούνι μέχρι να σπάσουν τα κρυσταλλάκια του και να αποκτήσει απαλή υφή. Όταν δούμε ότι έχει αρχίσει να παγώνει αρκετά βάζουμε και τα φυστίκια αιγίνης και ανακατεύουμε να πάνε παντού. Εμένα έκανε γύρω στις 7-8 ώρες να παγώσει και την επόμενη μέρα η υφή του ήταν όντως αρκετά απαλή!
Γαρνρίρουμε με τριμμένα φυστίκια αιγίνης και μέλι (προαιρετικά). Εγώ επειδή είχα φρέσκιες φράουλες στο ψυγείο επέλεξα να βάλω αυτές κι όχι επιπλεόν μέλι!
Η συγκεκριμένη συνταγή είναι από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου (δείτε εδώ).
Καλή σας όρεξη!
![]() |
| Πηγή / Source |
Όπως θα καταλάβατε από τον τίτλο, "Όμορφη μέσα έξω", εδώ θα μιλάμε, για ομορφιά! Ομορφιά εξωτερική αλλά και εσωτερική! Γιατί η ομορφιά που φαίνεται πηγάζει από μέσα μας, από τον εσωτερικό μας κόσμο!
![]() |
| Πηγή / Source |
"Τόσο μεγαλύτερη αξία έχει η εξωτερική ομορφιά, όσο μεγαλύτερη εσωτερική ομορφιά κρύβεται πίσω της".
Αβραάμ Λίνκολν
![]() |
| Πηγή / Source |
"Μπορεί να ταξιδέψουμε σ’ ολόκληρο τον κόσμο, για να βρούμε την ομορφιά και τη γαλήνη, αλλά αν δεν την κουβαλάμε μέσα μας, δεν πρόκειται ποτέ και πουθενά να τη συναντήσουμε".
Στο μπλογκοσπιτάκι μου θα βρίσκετε παρουσιάσεις νέων και όχι μόνο προϊόντων για την εξωτερική ομορφιά, κριτικές (reviews) καθώς και προσωπικές ιστορίες γύρω από αγαπημένα must have προϊόντα! Παράλληλα θα έχετε τη δυνατότητα να κερδίσετε μοναδικά δώρα και να τα δοκιμάσετε πρώτοι απ' όλους! Επίσης, είμαι ανοιχτή σε συνεργασίες για διεξαγωγή διαγωνισμών και guest posts!
Τέλος, θα υπάρχουν ξεχωριστές στήλες για όσα προάγουν, κατ' εμέ, την εσωτερική ομορφιά, όπως βιβλίο, μουσική, ευ ζην, μαγειρική... στην πορεία ίσως προσθέσω κι άλλα! Κι αυτό γιατί διαβάζοντας ένα καλό βιβλίο πλάθεις με τη φαντασία σου κόσμους διαφορετικούς και ενίοτε όμορφους! Ακούγοντας μουσική ταξιδεύεις, μαγειρεύοντας δημιουργείς και ταυτόχρονα κάνεις και ένα είδος ψυχοθεραπείας!
Θα χαρώ πολύ αν επισκεφτείτε το blog μου κι αφήσετε κάποιο σχόλιο!
Καλή περιήγηση!
ABOUT me
Full time web designer, dedicated to work, friendly in nature. Get in touch with the email id's mentioned. ;)
Follow us
POPULAR POSTS
-
Αν σου έδινα 3 μόνο λέξεις, κανέλα, πορτοκάλι και λεβάντα, το πιο πιθανό θα ήταν το μυαλό σου να πάει κατευθείαν σε κάτι αρωματικό και φυσικ...
-
Η ομορφιά έχει χρώμα! Χρώμα βεραμάν για να σε ηρεμεί! Και να σε ταξιδεύει σε μακρινές ακρογιαλιές με κρυστάλλινα νερά και ουρανούς που ζηλεύ...
-
Ντεμακιγιάζ μόνο με νερό γίνεται; Αν είναι GLOV , γίνεται! Σου έχω μιλήσει ήδη με αναλυτικό review για τα καινοτόμα προϊόντα GLOV , που ...
-
Τελευταία διοργανώνω αρκετούς διαγωνισμούς με βιβλία για να περιποιηθείς την εσωτερική σου ομορφιά και έχω παραμελήσει λίγο την εξωτερική. Ή...
-
Τον τελευταίο καιρό γίνεται πολύς λόγος για τα " Νερά καθαρισμού Micellaire ", κοινώς " Νερά Micellaire ", που οφείλουν ...
-
Νομίζω ότι δε χρειάζεται να πούμε πολλά για την ελληνική εταιρία λευκών ειδών Das home ! Μιλάνε από μόνες τους οι μεγάλες πωλήσεις εντός κι ...
-
Δεν ξέρω αν σου το έχω ξαναπεί, αλλά είμαι " εθισμένη " στα cookies ή αλλιώς μπισκότα! Μπορώ να φάω, μέχρι να αδειάσει το μπολ, αν...
-
Μερικά βιβλία γοητεύουν πριν ακόμη διαβαστούν. Έχουν κάτι ελκυστικό, κάτι ιδιαίτερο που τραβάει την προσοχή με την πρώτη ματιά! Ένα από αυτά...
-
Από το 3rd Blogiversary δε θα μπορούσε να λείπει η Das home με το giveaway #3 για ένα δώρο για ατελείωτο cocooning! Μια κουβέρτα fleece αγ...
-
" Το δωμάτιο " της Έμα Ντόναχιου πρωτοεκδόθηκε το 2010 (στην Ελλάδα το 2011) και ήταν υποψήφιο για το βραβείο Booker 2010 ! Ήταν ...
Categories
- Ζαχαροπλαστική
- Μαγειρική







